𝐂𝐨𝐧𝐨𝐬𝐜𝐢 𝐥𝐚 𝐦𝐢𝐧𝐝𝐟𝐮𝐥 𝐞𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠? 🍳🍎🥕𝐋’𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐚𝐩𝐞𝐯𝐨𝐥𝐞 𝐞̀ 𝐮𝐧 𝐨𝐭𝐭𝐢𝐦𝐨 𝐦𝐨𝐝𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐫𝐞 𝐮𝐧𝐚 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐬𝐚𝐧𝐚 𝐞 𝐛𝐢𝐥𝐚𝐧𝐜𝐢𝐚𝐭𝐚 ✅<𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐜'𝐞̀ 𝐝𝐚 𝐬𝐚𝐩𝐞𝐫𝐞 ⬇️

Alimentazione consapevole: in cosa consiste e come praticarla

Alimentazione consapevole: di cosa si tratta?

L’alimentazione consapevole, anche detta mindful eating, è una tecnica indirizzata a produrre una maggiore consapevolezza e ascolto dei propri bisogni, durante l’atto del mangiare. In altre parole, questa tecnica si sostanzia in un’applicazione della mindfulness all’alimentazione. La mindfulness a sua volta è una pratica di meditazione che ha lo scopo di portare la propria attenzione verso il momento presente. È un concetto che può essere traducibile con “consapevolezza di sé”, o con “piena coscienza”.

Dunque, quando si parla di alimentazione consapevole si vuole fare riferimento a un modo di mangiare che prevede la piena presenza di sé stessi, momento per momento, senza distrazioni, e mantenendo una predisposizione mentale equilibrata e non giudicante. La pratica dell’alimentazione consapevole ha l’obiettivo di farci focalizzare sulla qualità dell’esperienza del mangiare, attivando tutti i sensi, lasciando spazio alla lentezza. 

In questo modo, il pasto diventerà un’esperienza che coinvolge tutti i sensi e un modo per esplorare le proprie reazioni al cibo, i segnali interni di pienezza e sazietà, permettendo una piena presa di coscienza dell’atto di nutrirsi, e assaporare i cibi, per gustare pienamente ogni sapore, e avere una maggiore sensazione di appagamento e di sazietà.

Come mangiare in modo consapevole?

Per praticare un’alimentazione consapevole, un buon inizio è quello di cominciare a scegliere, preparare e consumare con consapevolezza ciò che mangiamo. Ecco alcuni suggerimenti per mangiare in modo consapevole:

• Imparare a prediligere e cucinare cibi nutrienti e sani
• Entrare in sintonia con i sapori, gli odori e le consistenze del cibo, apprezzandone ogni caratteristica
• Mangiare lentamente, prestando attenzione ai segnali del corpo che indicano sazietà
• Concentrare tutta la nostra attenzione sul cibo, cercando di ridurre il più possibile le distrazioni esterne.

Un’alimentazione consapevole, oltre che una scelta sana per la salute, renderà i pasti e i cibi ancora più gustosi e soddisfacenti.